上海室内环境检测中心

Menu

食品加工车间应如何装修才能满足洁净室检测要求?

上海室内环境检测中心       日期:2022-12-14      游览量:107
0
  

  洁净车间又称净化车间、无菌车间、无尘车间、GMP车间。食品加工车间应如何装修才能满足洁净室检测要求?


洁净室检测.jpeg


  一、洁净车间装修要求

  1、车间内所有建筑物应坚固耐用,易于维护和清洁,并具有能防止食品、食品接触面和内包装材料受到污染(如有害生物的侵入、栖息、繁殖等)的结构。

  2、为防止交叉污染,人员通道和物料运输通道应分开设置,并应设置气幕(即气帘)或双向弹簧门、电子灭蝇(蚊)器等防虫设施安装在每个通道中。

  3、通向外界的管道、门窗和通风管道周围的缝隙必须完全填满,所有窗户、通风口和风扇口都应安装防护网。

  4、生产车间的高度应能满足技术和卫生要求,以及设备安装、维修和保养的需要。


  二、地面及排水

  地面应铺设无毒、不透水、不吸水、防滑、无裂缝且易于清洁消毒的建筑材料(如耐酸砖、水磨石、混凝土等),地面应有适当的坡度(最好为1.0-1.5%)。


  三、屋顶和天花板

  1、屋顶和吊顶应采用不吸水、表面光滑、无毒、防霉、耐腐蚀、易清洁的浅色材料粉刷或装饰,以减少凝结水和滴水对屋顶的影响。

  2、蒸汽、水、电等辅助管道不应安装在外露食品和食品接触面上方,以防灰尘或冷凝水落下。


  四、墙壁和门窗

  1、生产车间的墙面应采用无毒、不吸水、不透水、防霉、平整、易清洁的浅色材料建造,用这种材料装饰的高度应达到屋顶。

  2、所有门窗结构均应采用防锈、防潮、易清洗的密封框。


  五、照明设施

  车间应有充足的自然采光或人工照明,加工场所工作面的混合照度不应低于300Lx,配料、灌装车间不应低于800Lx。


  六、空气处理净化设施

  1、车间必须安装有效的通风设备,气流方向应从洁净区流向非洁净区。采用机械通风时,换气量应大于3次/小时。

  2、洁净车间的温度应控制在15-27℃之间,湿度应控制在50%以下。

  3、洁净车间入口处应设置人员和物料净化设施。


本文地址:http://www.snhjcma.com/jiejingshi/718.html
立即预约:请添加我们的微信号 17601272322
版权声明:本页内容通过网络收集编辑和原创所得,所有资料仅供用户参考;本站不拥有所有权,也不承认相关法律责任。如您认为本网页中有涉嫌抄写的内容,请及时与我们联系进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系您,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。如果您对检测类技术文章感兴趣,请点击查看相关内容,
相关资质
  • 上海市建设工程检测机构
  • 检验检测机构资质认定书
  • 营业执照
  • 上海室内空气质量检测中心
    新车空气检测
t ©2020 蓝莘环境监测技术(上海)有限公司. All Right Reserved.Designed
ICP备案号: 沪ICP备17031341号-6