水是生命之源，是人类生存和发展不可或缺的物质资源之一。 饮水安全与人体健康密切相关。 饮用水的质量与人体健康密切相关，具有输送营养、调节体温、溶解物质、协调代谢等功能。
一、自来水的主要材质分类有哪些：
从大到小分类：悬浮物、胶体物、溶解物（离子和分子）、有机物和水分子本身。
一、悬浮事项：
肉眼可见直径约10-2毫米的颗粒。 这些颗粒主要由沉积物、粘土、原生动物、藻类、细菌、病毒和高分子有机物组成。 它们经常悬浮在水流中。 水的浑浊也是由这些物质造成的。 悬浮物是浊度、颜色和气味的主要来源。
2、胶体材料：
直径在10-2mm和10-4mm之间的颗粒是许多分子和离子的聚集体。 天然水中的无机矿物胶体主要是铁、铝、硅的化合物； 有机胶体物质主要是动植物肢体分解产生的腐殖质。 由于单位体积大，胶体表面具有较大的吸附能力。
3、溶解物质：
水中溶解物质是指直径小于或等于10-6mm的小颗粒，包括地下水中各种离子、分子和化合物（包括各种有机物和无机物）的总量，但不包括悬浮物和溶解气体。 溶解的物质可以通过离子交换或盐类去除。
3、水中的有机物：
主要是指腐殖酸及酸类化合物污染物、生活污水和工业废水。 它含有动植物纤维、油脂、谷物、染料、有机原料等。水中的有机物有一个共同的特点，即氧化分解需要消耗水中的溶解氧，导致水中缺氧。水，同时发酵腐败，使细菌大量繁殖，使水质恶化，破坏水质。 有机物是水污染的主要原因之一。
2、水中的主要有害物质有哪些？
有机物：如氯仿、四氯化碳、农药、氨氮等； 重金属：砷、铅、汞、锰、镉等； 微生物：细菌、病原菌； 消毒副产物，如余氯和卤代有机物化合物。
三、饮用水检测项目有哪些：
1. 38项常规检测：
2、微生物指标（4项）：包括总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠杆菌、菌落总数。
3、毒理指标（15项）：包括砷、镉、铬、铅、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸盐、氯仿、四氯化碳、溴酸盐、甲醛、亚氯酸盐、氯酸盐。
4、感官特性及一般化学指标（17项）：包括颜色、浊度、气味、有形物质、酸碱度、铝、铁、锰、铜、锌、氯化物、硫酸盐、溶解性固体、总硬度、耗氧量、挥发酚和阴离子合成洗涤剂。
5、放射性指标（2项）：包括总α放射性和总β放射性。
4、测量水中有机物：
三氯甲烷、二氯溴甲烷、一氯二溴甲烷、三氯乙烯、四氯乙烯、氯仿、四氯化碳、苯、甲苯、二甲苯、间二甲苯、邻二甲苯、乙苯、苯乙烯、氯乙烯、三氯乙烷、邻苯二甲酸二乙基己酯、环氧氯丙烷、氯苯。
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