水是生命之源，饮用水是人们日常生活中不可或缺的必需品。饮用水的水质检测标准可以说与人类的生命健康息息相关。饮用水水质检测标准是根据人们的生活需要和人们的卫生需要而制定的。早在1985年，就颁布了饮用水水质标准（GB5749-85）。但随着生活条件的不断改善，原有的饮用水水质标准已不能满足人们对生活质量的要求，1985年颁布的GB5749-85（GB5749-85）已不能满足人们对饮用水的要求水上安全。为此，卫生部和国家标准化管理委员会修订了原标准，联合发布了新的强制性国家饮用水卫生标准（GB5749-2006）和13项饮用水卫生检验国家标准，自2007年7月起全面规定1日起实施。现行饮用水水质检验标准为GB5749-2006。
一、水质检测的目的
确保水质安全；二是用于食品加工；饮用水常规检测可检测四类微生物指标、毒理学指标、放射性指标、感官特性指标和一般化学指标。食品加工需要对水质进行全面检测，包括上面列举的饮用水常规检测项目，但检测的项目更多，毒理指标中的有机化合物多达53种，还有杀菌指标，可以充分了解水质质量；对于产品研发，一般需要做全项检验，也会根据客户要求进行特殊指标测试。
二、水质检测标准
《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006
《包装饮用水食品安全国家标准》GB 19298-2014
《瓶装饮用纯净水》GB 17323-1998
《生活饮用水水质标准》CJ94-2005
《饮用天然矿泉水》GB8537-2008
《地下水水质标准》GB 14848-2017
《地表水环境质量标准》GB 3838-2002
在进行水质检测之前，有必要先了解一下这些国家的水质检测标准，才能更好的了解检测结果。
三、水质检测需要多长时间？
水质检测的时间也应根据检测项目的多少和难易程度来确定。检测项目越多，时间越长。一般来说，常规水质检测一周左右就可以拿到检测报告。
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