由于水环境的污染，越来越多的人开始选择瓶装纯净水。 近年来，饮用水市场火爆，但也有不少关于饮用水质量安全的报道。 比如铜绿假单胞菌就经常超标，给人们的生活带来安全隐患。 要想生产出优质的饮用水，除了生产设备质量合格外，还需要对设备和管道进行清洗消毒。 管道容器是生产过程中输送水的重要方式。 为了保证水质安全，除了水源和包装物的消毒外，管道的消毒也很重要。
1、铜绿假单胞菌对饮用水的危害超标。
铜绿假单胞菌是一种条件性致病菌。 由于在潮湿的环境中容易生存，在纯饮生产中铜绿假单胞菌经常超标。 近年来，包装饮用水中铜绿假单胞菌的污染越来越严重。 饮用铜绿假单胞菌超标的水，会给人体健康带来重大隐患。 中国对饮用水中的铜绿假单胞菌有严格的要求。 执行标准：食品安全国家标准包装饮用水-2014、食品安全国家标准包装饮用水-2008，饮用天然矿泉水要求水中不检测铜绿假单胞菌，见表3。
二、铜绿假单胞菌超标原因。
1、水源地水体污染。
调查显示，水源中铜绿假单胞菌检出率明显高于成品水，水源水体污染可能是成品水中铜绿假单胞菌不合格的主要原因。 此外，水源污染不易发现，只有在污染严重时才能发现，因此可能对生产造成较大危害。 因此，确保水源安全是控制瓶装（桶装）饮用水安全的首要环节。
2、生产过程卫生控制不严。
如果生产过程中灭菌不彻底，包括管路设备、灌装系统、人员手部消毒等，很容易造成铜绿假单胞菌超标。 传统的消毒技术很难彻底清除铜绿假单胞菌。 同时，铜绿假单胞菌利用水传播。 一旦污染难以消除，生产过程卫生控制不严，是饮用水铜绿假单胞菌污染的重要来源。
3、包装材料清洗消毒不充分。
桶、瓶盖等包装材料灭菌不彻底是瓶装（桶）饮用水产生铜绿假单胞菌的重要原因。 这种连接可能会导致饮用水的二次污染，而包装材料的消毒是最后也是更重要的一步。
4、灌装间的环境和储存环境也是二次微生物污染不可忽视的环节，需要定期消毒。
3、饮用水消毒常用消毒剂。
含氯消毒剂（如次氯酸钠、漂白粉、二氧化氯等）使用含氯消毒剂（如次氯酸钠、漂白粉、二氧化氯等），有的方法使用过氧乙酸。 这些方法虽然具有一定的杀菌作用，但在饮用水消毒生产中往往效果没有保障，造成毒副产物和毒渣无法去除的问题，但主要存在以下缺陷：
1、含氯消毒剂、过氧乙酸等成分不稳定，自分解速度快，生产用水设备管道末端得到的消毒浓度有限，造成消毒不彻底。
2、消毒后饮用水中残留有毒消毒剂和有毒副产物，水体有刺鼻气味。 虽然主管道基本有循环回水设计，但部分支管和末端管道不能循环。 因此，即使经过多次清洗，有毒的消毒剂仍会留在这些部位，影响饮用水的口感和水质，危害人们的健康。
3、生物膜问题无法解决。
生产用水设备和管道使用一段时间后，会形成一层生物膜。 这种生物膜主要是将一些杂质混入内壁，形成一层很粘的膜，很难去除。 企业必须解决如何彻底清除纯化水生产管道，防止纯化水微生物超标的问题。 普通的消毒方法可以杀死细菌，但生物膜很难去除。 因此，消毒是防止铜绿假单胞菌超标的关键，选择环保无残留的消毒剂是消毒的关键。
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